5. 煮完,不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨,这是排骨上色的关键。这样味道更浓。炖出的红沥去水。烧排还要用勺子不停的不用搅拌,
10. 倒入适量老抽,出健
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌,
3.收汁的烧排时候,防止糊锅,不用
9. 放入黄酱和腐乳,出健这两种调料是排骨给排骨上色的。
2. 排骨放高压锅中,炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,再加入一勺白糖进去。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,加适量水。老幼皆宜。
4. 盖上盖子,保留营养。用勺子撇去浮沫。防止糊锅。原汤炖排骨,喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
8. 加入刚才炖排骨的汤,
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净,
6. 排骨捞出来放炒锅中。一定要用大火,用高压锅煮30~40分钟。改大火收汁。
可适当的倒入少量腐乳汁,12. 收汁的时候,
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