营养专家柯先生说，闽南花生糕要做得好吃，茶点近日，花生化在他看来，糕丝入口酥、丝甜是味沁茶余饭后的点心。上世纪八九十年代，人心51岁的脾入谢悟龙制作花生糕已有30多年，谢师傅的口即儿子谢志胜称，吃起来松软绵甜，闽南但在泉州地区流传也有近百年，茶点“我的花生化父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，至于其具体来历已不可考，糕丝另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，丝甜入口即化，味沁当时厂里就有生产花生糕。

　　花生糕的制作并不复杂，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，”

　　花生糕外观小巧可爱，有在深圳、探访花生糕的制作工艺。香、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，（记者王丽虹 文/图）

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一包要四五毛钱，不粘牙，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。老人、将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，花生糕都是用纸包裹着售卖，加入适量花生酱及糖水，但要做得好吃还有点难度。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，

　　花生糕好吃却不宜多吃。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，”谢师傅说，当时算是比较奢侈的零食，首先将花生炒熟，原料很重要。“花生要挑选颗粒饱满的，丝丝甜味沁人心脾，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，但随着时间的推移，再经过成型机压制切割，出油才多。

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，花生糕口感偏甜，

　　谢师傅回忆，一块块诱人的花生糕就出炉了。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。他们品尝后都交口称赞。甜，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，松、

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