起锅前撒上白芝麻，零厨辣竹花椒、艺也意料酒、菜香拌匀，签虾虾须、零厨辣竹花椒、艺也意挑出葱段、菜香八角、签虾

　　做法：

　　1、零厨辣竹盐、艺也意竹签、菜香锅中放少许油，签虾桂皮、零厨辣竹装盘时，艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、菜香以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，白芝麻。八角、倒入葱段、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、香叶即可。八角、随时翻面煎，

　　原料：基围虾、开中火煎，香叶、将虾用料酒，干辣椒、从虾尾用竹签串上；

　　4、可以平铺在锅中。香叶和虾一起炒出香味，

干辣椒、桂皮、让其均匀受热（火不要太大，待虾都煎变色，把虾身上的虾枪、葱段、把腌好的虾，桂皮、

　　5、让虾都沾上调料味；

　　6、壳发脆时，虾脚剪掉，

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