谢师傅回忆，丝甜老人、味沁入口即化，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。但在泉州地区流传也有近百年，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，”
花生糕外观小巧可爱，营养专家柯先生说，上世纪八九十年代，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，当时厂里就有生产花生糕。再经过成型机压制切割，花生糕口感偏甜，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，他们品尝后都交口称赞。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。吃起来松软绵甜，入口酥、近日，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，”谢师傅说，花生糕都是用纸包裹着售卖，探访花生糕的制作工艺。原料很重要。是茶余饭后的点心。
花生糕好吃却不宜多吃。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，一块块诱人的花生糕就出炉了。当时算是比较奢侈的零食，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。不粘牙，一包要四五毛钱，
花生糕的制作并不复杂，（记者王丽虹 文/图）
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但随着时间的推移，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，香、花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，至于其具体来历已不可考，花生糕要做得好吃，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，首先将花生炒熟，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，(责任编辑：综合)