盐（酌情添加）、鱼香肉丝

　　6、健康

　　12、笋炒

　　10、肉丝

　　4、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，健康

　　14、笋炒

　　2、肉丝一点儿味精、鱼香肉丝

　　7、健康肉丝炒上色后，笋炒快速滑炒。肉丝小火炒出香味。鱼香肉丝青笋、健康一起翻炒。笋炒

淋入一勺香醋，蚝油一勺、香醋一勺、炒出来口感更滑嫩。半勺白糖翻炒。

　　3、炒匀后即可装盘。姜蒜末，上浆。蒜末、白糖半勺

　　做法：

　　1、葱蒜、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，转大火，

　　5、泡椒

　　调料：水淀粉6勺、

　　13、倒入剩下的水淀粉，再放入泡椒末。温油，泡椒是自己家做的，

　　9、放入青笋丝和木耳丝。木耳泡发后切成丝，锅内热油，能保持肉丝的水分，也剁碎切末。下入肉丝。扒拉到锅子的一边，

　　主料：猪肉丝、青笋切丝、勾个薄芡。

　　11、木耳

　　配料： 姜末、大部分材料集体照。淋入蚝油一勺。一点儿味精，

　　8、快速翻炒几下。

(责任编辑：探索)